Reteta pe care Andra Maruta o gateste constant. Poate fi un desert delicios pentru Craciun

Pe langa o cariera impresionanta, Andra Maruta este si o familista convinsa. Are grija de cei doi copii si, atunci cand timpul ii permite, solista petrece timp in bucatarie. Cantareata a dezvaluit ce prajitura ii prepara mereu lui Catalin Maruta, unde desert care poate fi facut si pentru masa de Craciun.

Andra si Catalin Maruta formeaza unul dintre cele mai apreciate cupluri din Romania. Sunt casatoriti de 13 ani si au impreuna doi copii. Andra a dezvaluit ce reteta de desert prepara des acasa, atunci cand timpul ii permite.

In ultima perioada, cantareata a petrecut mai mult timp in bucatarie, avand in vedere ca multe evenimente au fost anulate. Vedeta a dezvaluit ca desertul preferat a familiei Maruta este prajitura Durerea. Andra a marturisit ca a primit reteta de la mama ei.

Ingrediente prajitura Durerea:

Blat:

  • 10 albusuri
  • 300 grame zahar
  • 300 grame nuca macinata si prajita
  • 4 linguri de faina

Crema:

  • 10 galbenusuri
  • 300 grame zahar
  • doua linguri de faina
  • 100 ml de lapte
  • doua pachete de unt

Glazura:

  • 250 grame zahar
  • 200 grame bucati de nuci

Mod de preparare prajitura Durerea:

Se bat spuma cele 10 albusuri cu zaharul, pentru blat. Urmatorul pas este sa adaugam nuca prajita si faina, apoi se omogenizeaza compozitia. Din amestecul obtinut se vor coace patru foi. Acestea se pun in cuptor pe fundul tavii unsa cu ulei.

Crema se va prepara la aburi. Amestecati cele 10 galbenusuri cu zagarul, faina si laptele. Compozitia trebuie sa stea pe aburi pana se ingroasa. In acest timp, amestecat continuu, ca sa nu se lipeasca. Cand este gata, crema trebuie sa stea la racit. Urmatorul pas este sa puneti cele doua pachete de unt in compozitie si sa omogenizati bine.

Crema obtinuta se pune, in mod egal, intre foile de bezea coapte inainte. Chiar si pe ultima foaie trebuie pus un strat subtire de crema. La final, se pregateste glazura. Zaharul s nucile se caramelizeaza. Dupa aceea, puneti compozitia pe un fund de lemn si zdrobiti-o cu ciocanul de batut snitele. Glazura obtinuta se pune peste ultima foaie a prajiturii Durerea.

Share: