Geta Sterp, sora lui Culiță, și-a prezentat în vlogul de pe Youtube rețeta de găluște cu prune sau gomboți cu prune, așa cum mai este numit acest desert în anumite zone ale țării. Ea și-a dezvăluit ingredientul secret pe care îl folosește ca să iasă niște găluște fragede.

Fiica mamei Geta este foarte muncitoare și deosebit de pricepută ca gospodină în bucătărie. De data aceasta, ea le-a pregătit celor dragi mai multe găluște, care au fost savurate de cei dragi.

Citește și: Salată rece cu Spaghetti – rețeta recomandată de Chef Sorin Bontea și Rikito Watanabe

Rețetă de găluște cu prune sau gomboți cu prune

Lista de ingrediente:

• prune
• cartofi fierți
• 2-3 ouă de casă
• 2 linguri untură de porc
• făină albă
• pesmet
• unt
• scorțișoară
• zahăr

Mod de preparare găluște cu prune:

Scoateți sâmburii din prune, apoi le puneți într-un bol cu niște zahăr pe ele dacă vreți să fie mai dulci, este opțional. Puneți cartofii la fiert, iar când sunt gata, îi scurgeți de apă și îi zdrobiți cu o furculiță sau cu un blender. Când s-au răcit, puneți peste 2-3 ouă, dar și două linguri de untură de porc, pentru că acest ingredient face diferența, doar așa ies atât de fragede. Puneți și făina albă, încât să obțineți un aluat.

Găluște cu prune. Făină albă folosiți cât să obțineți un aluat potrivit, nu prea tare, ca să iasă fragede. Ca să nu vi se lipească de mâini când formați găluștele, vă tapetați mâinile cu făină. Pesmetul îl prăjiți în unt, până devine auriu, puneți scorțișoara și zahăr, dar zahărul după ce opriți focul! Pesmetul îl puteți pregăti încă de la început, ca să aibă timp să se răcească.

Găluște cu prune. Într-o oală, puneți apa la fiert, iar atunci când dă în clocot, puneți găluștele și le lăsați până se ridică deasupra. Le scoateți cu o paletă, le scurgeți bine, le lăsați să se răcească, le dați prin pesmet și apoi le puteți mânca. Poftă bună!

Citește și: Cristina Șișcanu, rețetă de burger de post. Ingredientele secrete pe care le folosește soția lui Mădălin Ionescu

The post Găluște cu prune sau gomboți cu prune. Rețeta făcută de Geta Sterp. Ingredientul secret ca să iasă fragede appeared first on eNews24.

Majda Aboulumosha este o bucătăreasă desăvârșită, așa că multă lume o urmărește pentru sfaturile ei culinare. Astăzi, a postat pe contul ei de Instagram o rețetă delicioasă de melci cu mere și scorțișoară.

Este un desert savuros, care ne amintește de gustul copilăriei. Aroma inconfundabilă de mere cu scorțișoară este perfectă pentru sezonul rece, iar ingredientele sunt unele suficient de ieftine și ușor de găsit în magazine.

Majda Aboulumosha a postat toate detaliile pe contul ei de Instagram. Chiar dacă ea a folosit un pachet de aluat cumpărat de la Lidl, a oferit totuși și informațiile necesare pentru un aluat făcut în casă.

Rețetă de melci cu mere și scorțișoară

Lista de ingrediente – umplutură:

3 mere mari

o linguriță de scorțișoară

zahăr brun, în jur de 80 grame

nucă, după gust

20 gr unt

Lista de ingrediente – aluat:

250 grame de făină albă 000

2 gălbenușuri

un praf de sare

180 ml lapte călduț

5 grame drojdie proaspătă sau 4 grame de drojdie uscată

1 plic de zahăr vanilat

25 grame de unt moale

esență de vanilie, după gust

coaja rasă de la o lămâie, tot după gust

Rețetă de melci cu mere și scorțișoară. Mod de preparare:

Atenție totuși! Mai aveți nevoie de încă un ingredient pentru împachetat: 100 grame unt moale, cu cât mai multă grăsime în el. Prima dată, așa cum ne sfătuiește Majda, se amestecă bine aluatul într-un mixer și se lasă să crească o oră.

Se întinde, se unge cu untul care a fost lăsat în prealabil să ajungă la temperatura camerei, se împăturește până se face un dreptunghi și se lasă la frigider pentru cel puțin o oră.

Rețetă de melci cu mere și scorțișoară. Când se scoate, nu se ma unge cu nimie. Se pune pe o foaie de copt, se adaugă nuca, scorțișoara, merele răcite și se rulează totul într-o formă de cilindru. Se secționează și se dă la cuptor pentru aproximatic 20-25 de minute, la o temperatură de 180 de grade.

Citește și:

Ai ramas cu cozonac uscat dupa Craciun si Revelion? Transforma-l intr-un desert delicios by Chef Alex Citu

Rețeta Annei Lesko de cornulețe cu untură de casă. Ce trucuri secrete folosește ca să iasă fragede

Cozonac tradițional. Rețeta Sandei Marin pentru Crăciun. Secretul ca să iasă pufos

The post Rețetă melci cu mere și scorțișoară. Trucurile secrete folosite de Majda Aboulumosha appeared first on eNews24.

Tort de biscuiți cu ciocolată – este unul dintre deserturile care ne amintesc de copilărie. Foarte simplu de făcut, nu are nevoie de coacere, iar ingredientele sunt ieftine și la îndemâna oricui.

Astăzi vă prezentăm cea mai simplă rețetă de desert fără coacere, perfectă pentru Crăciun, Revelion sau pentru o aniversare. Cu siguranță, deși este un desert aparent banal, gustul va fi unul memorabil pentru toți invitații!

Tort de biscuiți cu ciocolată. Cea mai simplă rețetă

Este considerat de mulți drept cel mai ușor de făcut tort dintre toate aceste tipuri de dulciuri. Nu ai nevoie nici măcar să folosești aragazul, așa că faci și economie. Se prepară rapid, apoi poate fi servit la masă în felii clasice sau tăiat în bucățele mai mici pentru ca toți cei prezenți să se servească după bunul plac.

Lista de ingrediente:

• 400-450 g biscuiți populari/petit beurre 
• 300 g unt moale 
• 12 linguri zahăr pudră
•  80 g cacao 
• 2 gălbenușuri 400 ml
• 5-6 linguri lapte 
• esență de rom

Mod de preparare rețetă de tort de biscuiți cu ciocolată:

Se bate bine untul cu zahărul, până când se face o cremă pufoasă. Se adaugă cacao, gălbenușurile, esența de rom și câte 2 linguri de lapte, treptat, până crema devine tartinabilă.

Se ia o tavă înaltă și se tapetează cu hârtie de copt. Biscuiții se înmoaie în lapte, se pune primul strat, apoi pui peste ei un strat de cremă de ciocolată. Se alternează straturile, apoi se lasă ultimul strat să fie de ciocolată, conform Rețete Practice.

Se dă tortul la frigider pentru câteva ore, apoi se pune pe un platou și se aruncă foaia de copt. Poți păstra niște ciocolată pentru ornare sau poți folosi ciocolată rasă, frișcă, fructe, bomboane chiar fulgi de cocos, după gust. Atenție, dacă vrei să îl tai în bucăți mai mici pentru invitați, asta se face doar după ce s-a răcit suficient tortul.

Citește și:

Salata de Boeuf, trucul lui Florin Dumitrescu. Reteta celebrului bucatar de la Chefi la cutite

Reteta de gogosi pufoase a lui Sorin Bontea. Secretul, dezvaluit pentru gospodinele din Romania

Reteta de cozonac pufos a lui Catalin Scarlatescu. Ingredientul secret folosit de juratul de la Chefi la cutite

The post Tort de biscuiți cu ciocolată. Cea mai simplă rețetă de desert fără coacere, pentru Crăciun appeared first on eNews24.