Anna Lesko a dezvăluit, pe contul ei de Youtube, care sunt trucurile secrete pe care le folosește pentru această rețetă de tort Smetannik. Acest preparat delicios se mai numește și tort smântânel sau tort rusesc și este un desert deosebit și ușor de făcut.

Cântăreața și-a câștigat de-a lungul timpului renumele de bucătăreasă desăvârșită. Și-a demonstrat talentul de gospodină în emisiunea Ferma, dar și apoi la Vorbește Lumea. Ține însă legătura cu fanii ei și pe rețelele de socializare, unde își prezintă rețetele culinare.

Rețetă Tort Smetannik – pentru un tort cu diametrul de 28 cm

Pentru aluat:

• 500 g smântână 24%
• 500 g făină
• 450 g zahăr
• 50 g cacao
• 100g unt
• 10 g praf de copt
• 1 esenta vanilie

Pentru cremă:

• 900 g smântână min 35%
• 150 g zahăr pudră
• 1 zahăr Vanilinat
• 1 esență vanilie

Între blaturi:

• 150g nuci mărunțite

Pentru ornat:

• 1 ciocolată neagră dată prin răzătoarea mare

Mod de preparare tort smântânel sau tort rusesc

Rețetă tort Smetannik. Se pregătește întâi aluatul. Se amestecă smântâna cu zahărul, apoi se adaugă untul topit, esența de vanilie, praful de copt, și făină. Se amestecă puțin după fiecare ingredient adăugat.

Mare atenție, aluatul trebuie să iasă foarte moale, explică Anna Lesko, pe contul ei de Youtube. Se împarte în trei părți, care se întinde bine între două folii de plastic. Fiecare blat se bagă în cuptorul încins la 200 grade pentru doar 10 minute. Dacă se ține mai multe, se usucă și nu mai iese moale.

Rețetă tort Smetannik. Se amestecă ingredientele pentru cremă, adăugându-se treptat zahărul pudră. Se ung feliile de blat cu cremă, se mai pune din când în când și câte un pic de ciocolată, rasă, plus nucile mărunțite. Se lasă apoi cel puțin 12 ore la frigider, înainte să fie mâncat.

Rețetă tort Smetannik. Citește și:

Rețeta Annei Lesko de cornulețe cu untură de casă. Ce trucuri secrete folosește ca să iasă fragede

Rețetă cozonac cu nucă și ciocolată făcut de Gabriela Cristea. Trucurile secrete pentru un desert perfect

Reteta Annei Lesko de cozonac pentru Craciun. Foloseste un ingredient secret

The post Rețetă tort Smetannik, tort smântânel sau tort rusesc. Trucurile secrete folosite de Anna Lesko appeared first on eNews24.

Cu siguranță, gospodinele vor aprecia rețeta Annei Lesko de cornulețe cu untură de casă. Pentru mulți, acest desert le amintește de copilărie. Este ușor de făcut, dacă urmezi indicațiile pas cu pas. Ingredientele sunt ieftine, ușor de găsit și la îndemâna oricui.

Într-adevăr, față de varianta clasică, rețeta cântăreței este una cu niște ingrediente mai scumpe puțin, dar diferența financiară nu este chiar atât de mare. În plus, masa de Revelion este o ocazie specială, care se întâmplă doar o dată pe an. Așa că merită tot efortul, iar invitații vor fi cu siguranță impresionați.

Rețeta Annei Lesko de cornulețe cu untură de casă

Artista a postat această rețetă pe contul ei de Youtube, acolo unde ține legătura cu fanii ei. Chiar dacă varianta clasică este cea de cornulețe cu rahat, Anna a ales o umplutură mai specială, de data aceasta. Rezultatul final a fost savurat din plin de băiețelul ei, care a fost ajutorul de nădejde în bucătărie.

Lista de ingrediente – aluat:

500 gr smântână 24% grăsime

400 gr de untură de casă

1 ou

3 pahare de 250 ml de faină, aproximativ

1 esență de vanilie, după gust

Rețeta Annei Lesko de cornulețe cu untură de casă, Lista de ingrediente – umplutură:

1 borcan de vișine în suc propriu

1 borcan de gem de prune

100 gr nuci

Mod de preparare:

Se cerne bine făina, ca să iasă cornulețele fragede. Untura trebuie să fie la temperatura camerei, nu topită. Aluatul se face cu untură, smântână, un ou, puțină sare și făină. După ce începe să capete consistența potrivită, se porționează și se lasă în frigider o jumătate de oră. Nu trebuie să fie totuși nici prea tare, ci să își păstreze elasticitatea.

Se întinde într-o formă cât de cât asemănătoare cu un cerc. Nu trebuie întins prea mult, pentru că este un aluat foarte fraged. Se taie totul în triunghiuri, se pune în fiecare câte o vișină, puțin gem de prune și niște nucă zdrobită. Se rulează, se bagă la cuptor timp de 30 de minute, la 180 de grade Celsius, pentru o coacere ușoară.

Mare atenție! Apoi trebuie date toate cornulețele prin zahăr pudră, dar când sunt nici prea reci, nici prea fierbinți. Dacă au o temperatură prea mare, se dizolvă zahărul, dacă sunt prea reci, nu se mai lipește acesta de aluat.

Citește și:

Reteta Annei Lesko de cozonac pentru Craciun. Foloseste un ingredient secret

Rețetă cozonac cu nucă și ciocolată făcut de Gabriela Cristea. Trucurile secrete pentru un desert perfect

Cozonac fără frământare – rețeta făcută de Jamila. Trucul secret ca să iasă pufos de fiecare dată

The post Rețeta Annei Lesko de cornulețe cu untură de casă. Ce trucuri secrete folosește ca să iasă fragede appeared first on eNews24.